紅小豆做八寶粥的技巧有什麼

八寶粥是比較受歡迎的一種雜糧粥，它的食材比較豐富，味道香甜可口，營養價值高，深受人們喜歡，很多人都會在家做八寶粥。那麼紅小豆做八寶粥的技巧有什麼呢？

1、將所有食材充分浸泡一晚可縮短煮制時間。

2、將泡米的水一起倒入鍋中，因水中有米的營養成分，所以一同倒入營養不會流失太多。

3、紅小豆應選用當年的豆，隔年的豆不易煮爛。

4、也可以用高壓鍋或一般的鍋來煮粥，高壓鍋30分鐘。一般的鍋需1個半小時左右。

以上就是關於紅小豆做八寶粥的技巧有什麼的介紹了，通過以上的相信大家都有所瞭解了，希望對大家有用。