餛飩是我國一種古老的麪食，它源於中國北方，其中三鮮小餛飩，是一道菜餚，想必很多人都有吃過了，價廉物美的三鮮小餛飩，可謂是百吃不厭，小餛飩的包制，更是簡便、快捷。那麼三鮮小餛飩怎麼做呢？
1、準備好用料。主料：豬肉200克，胡蘿蔔30克，餛飩皮250克，河蝦80克；輔料：鹽2克，料酒半湯勺，葱2棵，雞精1克，麻油半勺。
2、肉是超市就絞好的，胡蘿蔔切碎，河蝦剝去殼，剁碎。
3、加入鹽和料酒，攪打至有黏性。
4、取一張小餛飩皮，包入肉餡，隨意捏成形。
5、水燒開後，放入小餛飩，煮至浮起後，再燒一會就可以撈起了。
6、碗裏提前加入鹽、葱花和雞精。
7、衝入湯水，倒入燒好的小餛飩，淋上麻油即可。
以上就是三鮮小餛飩的做法介紹了，需要提醒的是，小餛飩不易煮太久，要不然會爛皮哦，希望對大家有用。
