如果家裏有冰箱，可以將餛飩皮放入保鮮袋中，接着撒上一些乾麪粉，再將袋子密封起來，最後放入冰箱冷藏起來即可。如果家裏沒有冰箱，可以將紗布浸濕，然後再用力擰到九成幹，用紗布將餛飩皮包裹起來即可。
餛飩皮可以冷凍，但不建議冷凍。餛飩皮冷凍保存可以保障它長時間不會受變質的影響，但是解凍後的餛飩皮會因為太薄而有所破損，並且還會變得很黏，使用它包制餡料時還會影響餛飩的形狀，所以應該將餛飩皮冷藏保存。
餛飩皮酸了能吃嗎餛飩皮聞着酸了就不能吃了，變質麪粉食物的特徵是用手指捻麪粉有粗粒感，手捏麪粉成團，放開手後面粉團不散開，色澤呈灰白或深黃色，有黴臭味，酸味，煤油味等異味。
餛飩皮一般只能保鮮1~2天，建議現做現吃。餛飩皮要注意時間存放的長短，時間長了容易發黴。即使放在冰箱也不例外。而且冰箱裏有菌黴，如果發黴就不能吃了，對身體百害而無一利。
製作好的餛飩皮必須密閉保存，以防止它的水分流失掉，混沌皮本身非常薄，一旦變幹，餛飩皮就會變脆，包的時候往後一折就會露出餡料，整個餛飩就破掉了，所以餛飩皮製作完之後一定要用袋子裝起來，保持混沌皮的濕潤。
