步驟1
準備食材：豬肉200克、雞蛋1個、混沌皮50克、香菇50克、包菜50克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、雞精1茶匙、姜1塊、蝦皮5克。
步驟2
豬肉洗淨去皮剁成末。
步驟3
香菇切末。
步驟4
包菜洗淨切末。
步驟5
首先將豬肉放入碗中，倒入雞蛋攪拌均勻，然後將香菇、包菜，倒入豬肉中，繼續攪拌均勻。
步驟6
接着碗中調入生抽、鹽、雞精、耗油、少量油，順時針攪拌上勁，接下來將混沌皮放入手心，把肉餡包進去蘸點水，包成元寶形。
步驟7
接着起鍋燒熱水，水開放入混沌煮至浮起。
步驟8
接下來碗中放入蝦皮，倒入混沌，加適量混沌湯即可。
