蒜薹餡的餃子餡

步驟1

食材：蒜薹300克、肉末250克、小葱1根、姜3克、雞蛋1個。調味料：鹽2克、腐乳汁1克、白糖1克、醬油2克、五香粉1克、雞精1克、香油2克、玉米油2克。

步驟2

蒜薹切小丁。

步驟3

小葱切末。

步驟4

姜切末。

步驟5

肉末中加入葱末、薑末、雞蛋、鹽、腐乳汁、白糖、醬油、五香粉、雞精、香油，拌勻。

步驟6

加入玉米油拌勻，最後放入蒜薹拌勻即可。