西瓜皮餡蒸餃的做法

步驟1

食材：西瓜皮100克、肉末200克、餃子皮250克、姜4克、大葱20克、料酒2克、鹽2克、生抽3克、胡椒粉2克。

步驟2

西瓜皮取出綠皮。

步驟3

白瓤切碎。

步驟4

蒜切末。

步驟5

大葱切末。

步驟6

姜切末。

步驟7

豬肉末中加入西瓜皮、姜、大葱、料酒、鹽、生抽、胡椒粉、拌勻、醃製15分鐘。

步驟8

餃子皮包入拌好的餡料、捏合、放入盤子。餃子放入蒸鍋、大火蒸15分鐘、取出即可。