韭菜肉餛飩餡

步驟1

食材：韭菜150克、肉末150克、小葱2根、姜1片、雞蛋1個。調味料：鹽1克、雞精2克、生抽2克、蠔油1克、香油1克、白胡椒粉1克。

步驟2

韭菜洗淨，剁成碎末。

步驟3

小葱切葱花。

步驟4

姜切末。

步驟5

大碗中放入肉末、韭菜末、葱花、薑末、鹽、雞精、生抽、蠔油、香油、白胡椒粉，順同一方向充分攪拌均勻即可。

步驟6

裝入盤中。