酸辣茄子湯做法

步驟1

食材：茄子1根、番茄100克、小米椒3個、小葱1根、食用油5克、十三香1克、鹽1克、醋2克、香油2克。

步驟2

茄子切長條。

步驟3

番茄切塊。

步驟4

小米椒切小圈。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

炒鍋中油温5成熱時，下入小米椒炒香，放入茄子炒軟，加入適量清水煮沸，放入番茄塊煮2分鐘。

步驟7

放入十三香、鹽、醋，調味，盛出撒上葱花，滴入香油即可。