香腸是冬天常吃的一種臘肉製品，其味道鮮美而且保質期較長，一般在冷凍的條件下可以保存一年左右，那麼香腸可以煮熟放冷凍保存嗎？下面，小編帶大家一起來看看吧。
1、在冷凍（零下18攝氏度）的條件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制，食物的口感和營養也能得到較大程度的保留，如果煮熟的香腸吃不完的話是可以放進冰箱中冷凍保存的。
2、而且對於生凍來説煮熟後再凍的話會更方便一些，在後期烹飪中可以不需要解凍即可加熱食用，但是因為香腸已經煮熟了。
3、所以適合製作的菜餚種類也會更少一些，建議可以根據個人的需求來進行選擇。
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