基圍蝦人們都不陌生了,是一種居家常食菜,尤其是沿海城市的家庭,基圍蝦更是桌上的常客。下面一起來看看爆炒基圍蝦的流程怎麼樣。
1、將準備好的基圍蝦去頭,去蝦線。
2、洗淨,開蝦背。
3、放入一勺料酒,加入少許鹽,醃製10分鐘。
4、準備一個空碗,放入1勺雞精。加入1勺生抽、1勺料酒。加入半勺醬油、1勺醋。加入少許糖、攪拌均勻。
5、起鍋燒油。
6、油熱後,放入醃好的基圍蝦,煸炒2分鐘。
7、接着放入幾片薑片,1勺蒜末。撒入一把葱花,炒香。
8、在鍋中倒入調好的料汁。不斷煸炒。
9、炒至基圍蝦熟。即可出鍋。
以上就是給各位帶來的關於爆炒基圍蝦的流程怎麼樣的全部內容了。