基圍蝦就是成熟母蝦的卵巢，含有很高的營養價值，吃起來也非常的美味。蝦黃口感非常肥美，那麼基圍蝦有蝦黃嗎？下面一起來了解一下吧。
1、基圍蝦是有蝦黃的，但只有母蝦身上才有，因為蝦黃是蝦子的卵，一般位於成熟期母基圍蝦的頭部位置。
2、蝦黃不僅味道十分的鮮美，並且還具有較高的營養價值，所以在吃基圍蝦的時候儘量不要將其蝦黃的部位去掉了，但注意由於蝦黃位於基圍蝦頭部的原因，因此在吃的時候一定要將其與蝦的排泄物一起吃下去。
3、一般蝦黃吃起來是沒有苦味的，如果吃到嘴裏的蝦黃感覺帶苦味的話可能是吃到了基圍蝦的排泄物。因為基圍蝦的胃也長在頭部，離蝦黃的位置很近，且蝦線前端也在這個部位，而蝦的消化道中就含有一定的苦味物質，所以吃蝦黃時有感覺苦的話可能是這個原因。建議在吃基圍蝦之前一定要將基圍蝦頭部的髒東西清理乾淨。
以上就是關於基圍蝦是否有蝦黃的內容，望採納。
