隔夜的龍蝦不能吃。因為煮熟了的海鮮大約可以保存六個小時，放置的時間過長很容易滋生細菌。如果吃了隔夜的龍蝦，很容易出現腹痛、腹瀉等症狀，嚴重的情況下會造成食物中毒，損傷人體肝、腎的功能。
過夜的龍蝦能吃嗎
龍蝦是比較名貴的海產品，不僅是因為它味道鮮美、肉潔白細嫩，而且也因為它高蛋白、低脂肪，營養豐富。龍蝦不僅含有高達20%的蛋白質，還含有豐富的鋅、碘、硒等微量元素。
像蝦類、貝類、魚類這些海鮮產品，放置的時間長了很容易產生蛋白質降解物，食用隔夜的海鮮會損傷肝、腎。因此，隔夜的龍蝦不能吃。
海鮮一定要鮮吃，最好不要長時間放置。據説，海鮮一類的海產品煮熟過後放置的時間最長不能超過六小時。放置的時間過長不僅會產生蛋白質降解物，還可能會滋生很多細菌。
如果吃了隔夜的龍蝦，很可能會出現腹痛、腹瀉等症狀，嚴重的情況下會造成食物中毒，損傷人體肝、腎的功能。
但如果保存得當的龍蝦，隔夜之後還是可以吃的，但是其中的營養物質肯定會流失一部分。如在夏天的時候，一定要將龍蝦密封好之後放進冰箱裏保鮮。
還有就是，龍蝦一定要煮熟之後再食用。因為高温可以殺死龍蝦體內的細菌，人們在食用龍蝦的時候才不會因為細菌感染而產生任何不良反應。
