相信大家對於豬腰不陌生了，豬腰是常見的一種食材，屬於豬的腎臟器官，如果不處理乾淨的話吃起來會有一股很重騷味。那麼豬腰怎麼去味呢？
1、白酒去味：在小碗裏倒入白酒並用手反覆捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子裏面。
2、鹽+白醋去味：去筋後的豬腰浸入到混有鹽和白醋的水裏浸泡一段時間，然後撈出控幹血水，可重複此步聚幾次，直到水中基本上不再有血水滲出。
3、花椒去味：可以用花椒來幫助去腥味，先在火上燒開半鍋水，鍋開後，在水中加入三小勺花椒，煮三分鍾。三分鐘後將火關掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鐘。
以上就是豬腰怎麼去味的介紹了，希望對你有幫助。
