西瓜之所以被叫做西瓜，是因為這種瓜是從西域傳過來的，所以叫做西瓜。早在四千多年前，埃及便已經開始種植西瓜，隨着社會的發展，西瓜逐漸傳入北歐地區，之後又傳入中東、印度等地，最後由西域傳入中國。中國自西漢時起開設了與非洲大陸之間的海上通道，自非洲大陸起，途經斯里蘭卡及南洋諸島，最終從福建沿海登陸。在唐代時期，西瓜正是沿着這條線路漂洋過海來到了中國。
西瓜古代的名稱
西瓜在古代叫夏瓜、寒瓜、青門綠玉房。在那個時代，只有皇室成員以及王公貴族才有資格享用西瓜，百姓是吃的，但是一般吃不起。當時的西瓜還不叫西瓜，南朝醫學家陶弘景，在《本草經集註》裏，曾描述過一種奇特的瓜，“永嘉有寒瓜其大，可藏至春”。意思是説在永嘉地區，有一種寒瓜體積非常大，很耐儲存，可以過冬，直到第二年的春天還可以食用。
明代醫學家李時珍認為，陶弘景提到的這個寒瓜，就是西瓜。也就是説，西瓜最早傳到中國時，名字叫寒瓜。
西瓜這個名稱的出現，是在南宋，因為西瓜經絲綢之路從西域進入中原，因此得名。西瓜在唐代時引入新疆，五代時期引入中土，在中國南北皆有西瓜栽培、種植、食用。
西瓜的品種
1、香味西瓜
由河南農大研製培育成功的“香味西瓜”，皮薄肉厚，比一般西瓜甜4～6倍，放在屋裏香氣襲人，有“瓜中之後”的美稱。
2、兩熟西瓜
兩熟西瓜的第一茬瓜上市比普通西瓜早，第二茬瓜上市又比普通西瓜遲，恰恰處在貨源緊缺的時候，所以經濟效益較高。
3、迷你西瓜
日本市場上推出的一種西瓜，用一隻手掌就可托起，重約l.5～2千克，肉為紅色，皮超薄，汁多而甜，最適合小家庭食用。
4、無籽西瓜
無籽西瓜平均每隻重3～3.5千克，平均畝產2250千克左右，是目前國內出口量較大的品種之一，在國際市場上有較強的競爭力。
