去羊騷味用什麼大料

可以用料酒、核桃、橘子皮、綠豆和醋去除羊肉的臊味，這些不僅可以去臊味還可以讓羊肉的口感更好。

煮羊肉時加入綠豆，煮十五分鐘左右就可以倒出綠豆。在煮羊肉時加入幾片幹橘皮可以有效的去臊味。

在核桃的外殼上打幾個洞，再放進煮羊肉的鍋裏煮也可以去臊味。

醋也可以很好的去除羊肉的臊味。