1、空瓶剝大蒜，把大蒜頭掰成零散的蒜瓣，裝進塑料瓶子裏，接着蓋上瓶蓋，晃動瓶子，大蒜皮便會自動脱落;2、刀拍大蒜，將大蒜掰成小蒜瓣後，直接放在菜板上，用菜刀的側面拍散即可。
剝蒜皮妙招
大蒜不僅是有着特殊香味的調味品，而且大蒜的營養也十分豐富。在剝大蒜的時候很容易傷到肉，在手上留下很重的蒜味，有時候打算不太好剝，很浪費時間。那麼，有什麼方法可以快速剝大蒜呢？一起來看看吧！
方法一：空瓶剝大蒜
首先，把大蒜頭掰成零散的蒜瓣，然後把大蒜裝進塑料瓶子裏;接着蓋上瓶蓋，上下左右快速晃動瓶子，然後就會發現，大蒜皮自動脱落了。
方法二：刀拍大蒜
對於一些本來就要使用蒜末的菜餚來説，將大蒜掰成小蒜瓣後，直接放在菜板上，用用菜刀的側面拍散是一個很好的方法。
方法三：微波爐剝大蒜
或者把大蒜放進微波爐加熱。一般來説，7大約七八個大蒜瓣用微波爐加熱二十秒左右即可;接着，將大蒜取出用手一抹皮就掉了。
