金桔的正確食用方法

有生吃金桔、金桔泡茶、金桔露等等。金桔屬芸香科(Rutaceae) 柑橘亞科金柑屬金彈種的一個優良品種。常綠小喬木或灌木，葉闊披針形或廣橢圓形，莖和枝梢帶刺，果倒卵狀橢圓形，果皮光滑，金黃色，油胞小而密生，可食。

金桔小葉卵狀橢圓形或長圓狀披針形，長4~8釐米，寬1.5~3.5釐米，頂端鈍或短尖，基部寬楔形;葉柄長6~10毫米，稀較長，翼葉狹至明顯。