多肉植物的澆水方法：1、澆水時間：在太陽下山之後，或者早上太陽升起之前澆水最佳，主要以噴灑為主。2、澆水狀態：沿着盆邊插一根牙籤，沒事拔出來看看，如果牙籤發乾，就可以給多肉澆水了。3、觀察盆栽表面泥土：多肉缺水時，表面泥土的顏色會發白，等泥土變白1-2天后給多肉澆水即可。
另外，澆水一定要澆透，直到水從底部流出即可，澆水後儘量讓盆栽保持通風。需要注意的是，陰雨天不要澆水，因為陰雨天濕度大，盆土長時間不幹，此時澆水容易導致出現爛根，以及葉片化水的情況。
多肉植物是指植物的根、莖、葉三種營養器官中葉是肥厚多汁並且具備儲藏大量水分功能的植物，也稱“多漿植物”。其至少具有一種肉質組織這種組織是一種活組織，除其它功能外，它能儲藏可利用的水，在土壤含水狀況惡化、植物根系不能再從土壤中吸收和提供必要的水分時，它能使植物暫時脱離外界水分供應而獨立生存。多肉植物也叫多水植物、肉質植物，是指植物器官的莖或葉或根具有發達的薄壁組織用以貯藏水分，在外形上顯得肥厚多汁的一類植物。
多肉植物家族十分龐大，全世界已知的多肉達一萬餘種，在分類上隸屬100餘科。它們都屬於高等植物，適應、繁殖能力很強。常見栽培的多肉植物包括景天科、大戟科、番杏科、仙人掌科、百合科、龍舌蘭科，其中仙人掌科因與其他多肉植物在特色、分佈、養護上有很大區別，故植物界又將其單獨列為一族。
