步驟1
準備食材：牛肉200克、洋葱50克、胡蘿蔔50克、土豆50克、熟米飯1碗、鹽1茶匙、番茄醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、油適量。
步驟2
牛肉洗淨切小塊。
步驟3
洋葱洗淨切片。
步驟4
胡蘿蔔去皮切滾刀。
步驟5
土豆去皮切小塊。
步驟6
首先起鍋燒水，水熱放入牛肉焯水2分鐘，撈出備用。
步驟7
然後起鍋燒油，油温6成熱下入洋葱、土豆、胡蘿蔔、牛肉翻炒2分鐘。
步驟8
接着加上鹽、番茄醬、生抽、老抽翻炒均勻，再倒入少許清水，燜煮10分鐘。
步驟9
接下來將米飯扣入盤中。
步驟10
最後將煮好的食材盛入米飯上即可。
