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1、牛肉切小塊,土豆洗淨切丁,胡蘿蔔切丁,聖女果切成兩半;
2、牛肉加入鹽半勺、咖喱醬半勺、澱粉半勺、橄欖油半勺拌勻醃製15分鐘;
3、油温燒至6成熱,放入牛肉炒至變色,放入土豆丁、胡蘿蔔丁、聖女果翻炒2分鐘,倒入適量清水煮至水分收幹,加入鹽半勺、糖半勺拌勻。焗盤中放入米飯,放入炒好的牛肉,撒上馬蘇裏拉芝士、聖女果、黑胡椒粉;
4、放入預熱好的烤箱中,上下火180°烤16分鐘。
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