豬肉燴飯的做法

步驟1

食材：瘦肉150克、番茄1個、米飯1碗、澱粉2克、小葱1根。調味料：食用油5克、鹽1克、雞精1克、料酒1克。

步驟2

瘦肉切片，加入料酒、澱粉，拌勻醃製10分鐘。

步驟3

番茄切小塊。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

炒鍋中油温5成熱時，下入番茄炒出汁，倒入適量清水煮沸，放入肉片煮熟，放入米飯拌勻，再次煮沸，放入少許鹽、雞精調味，出鍋撒上葱花即可。