家庭涮牛肉做法

步驟1

食材：牛肉卷500克、大葱10克、大蒜2瓣、姜3克、小葱1根、食用油5克、火鍋底料30克、豆瓣醬5克、香油5克。

步驟2

大葱切段。

步驟3

大蒜切末。

步驟4

姜切末。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

炒鍋中油温5成熱時，放入火鍋底料、豆瓣醬炒香，加入葱段、薑末炒香，倒入適量清水煮沸。

步驟7

小碗中放入蒜末，倒入香油做蘸碟。放入牛肉卷燙熟，搭配蘸碟食用即可。