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冬至應該吃什麼

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冬至應該吃餃子、餛飩、湯圓。在北方有句諺語,叫冬至餛飩夏至面。對於有着好吃不如餃子習俗的北方人來説,普遍有冬至吃餃子和餛飩的風俗。吃捏凍耳朵是河南人冬至吃餃子的俗稱,據説吃了餃子後可以讓人們在寒冷的冬天裏,不會被凍掉耳朵。

冬至應該吃什麼 冬至重要的食俗

在不同地方的人們對餛飩的稱法不一樣,廣東人把餛飩稱為“雲吞”,湖北人則稱之為“包面”,江西人稱其“清湯”,四川人稱“抄手”。冬至也有吃餛飩的習俗。

冬至應該吃什麼 冬至重要的食俗 第2張

除此之外,在冬至民間還有“吃了湯圓大一歲”的説法。冬至吃湯圓,是我國的傳統習俗,在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯糰”,冬至吃湯糰又叫“冬至團”。

“冬至團”可以用來祭祖,也可用於贈送給親朋好友。以前的時候,上海人最講究吃湯糰。冬至的時候,上海人在家宴上品嚐新釀的甜白酒、花糕和糯米湯圓,在這一天還會用肉塊壘於盤中祭祖。