吃火鍋的菜品推薦：雪花肥牛(羊)卷、精品豬五花、精品瘦牛(羊)肉、養生烏雞卷、蝦滑、蟹滑、牛肉丸、鮮肉丸、魚肉丸、魚片、牛百葉、肚絲、鴨掌、鴨腸、豬血、香菇、杏鮑菇、金針菇、竹蓀、蟲草花、黑木耳、鮮豆腐、凍豆腐、油豆腐、千頁豆腐、腐竹等。
吃火鍋一定要葷素搭配，這樣吃起來才不會特別膩。青菜可以選擇茼蒿、油麥菜、生菜、菠菜、娃娃菜、冬瓜、西紅柿、土豆片、蘿蔔片、藕片、山藥、黃豆芽、海帶、裙帶菜。
吃火鍋注意事項： 先刷蔬菜，再食肉類。食材煮熟再入口，尤其是肉類，可能含有寄生蟲，不利於個人健康。吃火鍋時不要心急，稍稍放涼再入口，剛燙好的食物温度過高，可能會使食道粘膜燙傷。湯底不要過辣，容易刺激腸胃，對身體造成一定傷害
