嬰兒輔食肉鬆的做法：牛肉或者裏脊取去莖去膜，切成小塊。將牛肉塊、薑片以及葱段以及放進電壓力鍋，加水沒過牛肉後放一些料酒與食鹽。燉15分鐘左右再放進小鍋內慢燉，直到湯汁收幹。將牛肉撈出撕成細絲放入鍋中翻炒，炒幹水分後放進料理機打碎即可。
1、選取精牛肉或牛裏脊，去莖去膜，切小塊。
2、將牛肉塊、葱段、薑片一起放入電壓力鍋，加水沒過肉就好。滴幾滴料酒，加點一點鹽。
3、電壓力鍋調節到燉肉，大約15分鐘。接下來就連湯帶肉一起倒入小鍋裏，小火慢燉。
4、湯汁收幹後把牛肉撈出來，用手撕成條狀細絲。
5、牛肉撕好後倒入不粘鍋翻炒，小火不斷的翻炒。
6、炒好牛肉後，要晾涼了才行。牛肉倒入榨汁機內，打成碎末即可。最後倒出來晾涼，放入密封盒裏保存。
