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1、首先把姜切塊,松茸加冷水泡上一段時間;
2、處理好的鴿子放入鍋中,倒入薑片小火熬煮,接着撈出放入煮好開水的湯煲中,再倒入薑片和料酒蓋上蓋子,待燜煲半小時後放入泡好的松茸並蓋上蓋子。
3、鴿子肉煮熟後放入枸杞和鹽巴,關火將肉湯舀出,松茸鴿子湯就做好了。
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