冰箱冷藏室温度應調節至5-8℃左右，而冷凍室温度應設置在-18℃及以下。實際上，冰箱冷藏和冷凍的適宜温度還與室外温度、季節有關。一般冰箱夏天可調節至2-3檔或3-4檔，而冬天可以調節成6-7檔。由此可知，夏季高温時就應該將温控調至弱擋，冬季低温時就調至強檔。
冷藏和冷凍一般調多少度
冰箱是保持低温的一種器具，通過使食物或其他物品保持恆定低温冷態以避免其腐敗。古代冰箱內內掛錫裹，箱底有小孔，兩塊蓋板的一塊固定在箱口上，另一塊為活板其中放入冰塊保持箱內低温。現代電冰箱箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。
冰箱温控器使用方法冰箱在使用過程中，其工作時間和耗電受環境温度影響很大。因此，需要在不同的季節要選擇不同的檔位使用，冰箱温控器夏季應開低擋冬季開高檔。夏季環境温度高時，應打在弱擋2、3檔使用;冬季環境温度低時，應打在強擋4、5使用。
當冬季環境温度較低時，若仍將温控器調至弱擋，因此時內外温差小，將會出現壓縮機不易啟動，單製冷系統的冰箱還可能出現冷凍室化凍的現象。冰箱冷藏室正確的設置温度設定為5-7度，即可以保證食品的保鮮效果，也避免的温度設置過低造成資源浪費。
