我國三文魚不全是進口。國內大約是在十年前開始大規模養殖虹鱒魚，但是銷路一直不佳，原因是肉色不鮮豔、肉質牢，且淡水魚不健康，不適合生吃，必須煮熟後食用。因此，我國大部分三文魚都是從智利、丹麥、澳大利亞、挪威等國家進口的。
三文魚都是進口的嗎
三文魚又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。三文魚具有商業價值的品種有30多個，目前最常見的是2種鱒魚(三文鱒、金鱒)和4種鮭魚(太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭)。
三文魚為冷水性魚類，棲息於淡水、海水中，是溯河洄游性魚類。其主要生產國有日本、俄羅斯、美國和加拿大。二十年前，挪威海鮮局將挪威三文魚帶入中國市場。挪威可持續的供應優質三文魚得到了中國消費者的廣泛認可，挪威三文魚也受到中國越來越多消費者們的喜愛。
2020年6月12日晚，相關部門抽檢北京新發地批發市場時，從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。6月13日，中國疾控中心流行病學原首席研究員表示，從國外進口的三文魚受到了新型冠狀病毒的污染，並不是攜帶病毒，建議大家暫時不要生吃三文魚。
