1、成分不同，帝王鮭是三文魚中最頂級的品種，所含有的天然魚油成分明顯高於其他三文魚。2、個頭大小不同，普通三文魚多為6-8公斤，而帝王鮭的重量一般在3-4公斤。3、口感不同，比起一般三文魚來説，帝王鮭魚的肉質更加細嫩，口感豐腴飽滿，味道鮮美濃郁。
帝王鮭魚與三文魚區別
三文魚又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含EPA和DHA等生物活性物質。
而新西蘭帝王鮭是鮭魚的一種，是三文魚中的稀有品種，其產量不到全世界三文魚總量的1%。帝王鮭對於環境十分敏感，對於水質、温度都有着苛刻的要求，因此帝王鮭的數量十分稀少，以養殖為主。帝王鮭生長在新西蘭南部的馬爾堡峽灣的深水海域，此處海域有足夠的純淨無污染的海水，且海水温度較低。
