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相關黃鱔做法的常識百科
相關黃鱔做法的常識百科
紅燒黃鱔要焯水嗎
2024-02-23
鱔魚也就是黃鱔,肉質鮮嫩,味道鮮美,營養豐富又好吃,深受大家的喜歡,紅燒鱔魚鮮香味美又解饞,那麼紅燒黃鱔要焯水嗎?1、紅燒黃鱔不要焯水。2、要是用開水焯水,不僅會喪失炒黃鱔本身的鮮味嚴重的降低炒黃鱔的口感,也會導致黃鱔本...
黃鱔怎麼繁殖後代
2024-02-10
黃鱔又名鱔魚,屬於硬骨魚綱合鰓魚科,在我國的各地均有生產。黃鱔一般生活在稻田、湖泊等淤泥質水底層。相信很多在農村裏長大孩子都會有下稻田捉鱔魚的經歷,也是十分美好的一個回憶了。那麼黃鱔是怎麼繁殖後代的呢?1、黃...
紅燒黃鱔的熱量是多少
2024-01-28
鱔魚,為淡水魚類,外形似蛇,通體無磷,具有較高的食用價值。肉質鮮美滑嫩、營養豐富。那麼紅燒黃鱔的熱量是多少呢?1、紅燒鱔魚的熱量(以100克可食部分計)是184大卡(769千焦),單位熱量適中。2、紅燒黃鱔要準備青椒、蒜頭、生...
黃鱔死了變硬還能吃嗎
2024-02-23
鱔魚,也叫黃鱔,長魚海蛇等,味鮮肉美,刺少肉厚,常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤於質水底層。那麼黃鱔死了變硬還能吃嗎?1、黃鱔死了變硬不能吃了。2、變得僵硬的黃鱔説明已經死亡一段時間了,這樣的黃鱔身體內...
響油鱔絲的做法
2020-03-31
1、鱔魚洗淨,切長段後改刀切絲,加入胡椒粉1克、料酒5克拌勻,放入香油5克拌勻醃製10分鐘。姜、蒜切末。2、鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入薑末、一半蒜末炒香,放入鱔絲炒至斷生。倒入料酒10克、生抽5克炒勻,加入鹽半勺、...
黃鱔湯的做法
2020-04-16
步驟1準備食材:黃鱔200克、豆腐渣30克、油適量、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、鹽1茶匙、、小葱1根、枸杞5克步驟2黃鱔洗淨(提前叫老闆處理好)。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5小葱切葱花。步驟6幹豆腐渣浸泡10分鐘。步驟7...
黃鱔魚的做法
2019-04-12
1、豆腐切塊,幹辣椒切段,姜蒜切末。2、熱鍋下油,下入火鍋底料、姜蒜末、五香粉炒香,注入適量清水煮開,倒入豆腐、鱔魚煮熟。3、調入鹽、白糖、雞精、生抽拌勻,倒入砂鍋,淋上熗好的幹辣椒油,放上藿香葉即可。...
滋補黃鱔粥的做法
2018-08-21
步驟1準備材料:黃鱔200克、大米100克、鹽1茶匙、油適量、姜1塊、小葱1根、米酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2黃鱔讓老闆提前處理好,黃鱔洗淨切絲放入碗中。步驟3姜切薑絲。步驟4小葱切葱花。步驟5碗中倒入油、薑絲、胡椒粉...
鱔魚的做法
2020-09-12
1、豆腐切塊,幹辣椒切段,姜蒜切末。2、熱鍋下油,下入火鍋底料、姜蒜末、五香粉炒香,注入適量清水煮開,倒入豆腐、鱔魚煮熟。3、調入鹽、白糖、雞精、生抽拌勻,倒入砂鍋,淋上熗好的幹辣椒油,放上藿香葉即可。...
家常乾燒黃鱔的做法
2019-05-15
步驟1準備材料:黃鱔200克、芹菜40克,料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、豆瓣醬1茶匙、醬油1茶匙、油適量、鹽1茶匙、花椒5克、醋1茶匙。步驟2黃鱔讓老闆提前處理好,黃鱔洗淨備用。步驟3芹菜洗淨切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。...
黃鱔啫啫煲的做法
2018-05-07
步驟1準備食材:黃鱔200克、紅椒1個、蒜5瓣、姜1塊、小葱2根、白糖1茶匙、老抽1茶匙、香油1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、青椒1個。黃鱔洗淨備用。步驟2黃鱔洗淨備用。步驟3紅椒切條。步驟4青椒切條。...
洋葱炒黃鱔的做法
2018-07-06
步驟1準備食材:黃鱔200克、洋葱100克、青椒1個、油適量、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、小米椒5克、姜1塊。步驟2鱔魚洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4洋葱切小塊。步驟5青椒切片。步驟6小米椒切圈。步驟7起鍋倒油,油熱...
鱔魚絲的做法家常做法
2019-05-17
步驟1食材:鱔魚300克、紅椒1個、花椒1克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根、食用油10克、料酒3克、生抽3克、蠔油2克、醋1克、鹽1克、雞精1克。步驟2鱔魚切絲。步驟3紅椒切絲。步驟4姜切絲。步驟5大蒜切末。步驟6小葱切葱花。...
清蒸黃鱔的做法
2019-05-01
步驟1準備食材:黃鱔200克、豆腐2塊、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙。步驟2鱔魚洗淨備用。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5豆腐切丁。步驟6小葱切葱花。步驟7黃鱔擺入盤中,豆腐放入中間。步驟8...
家常黃鱔湯的做法
2020-04-22
步驟1食材:黃鱔200克、姜5克、大蒜5瓣、小葱1根、食用油5克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉2克。步驟2黃鱔切段。步驟3薑切片。步驟4小葱切葱花。步驟5炒鍋中油温5成熱時,下入薑片,爆香,放入黃鱔,翻炒片刻,倒入500毫升開水,放入料...
鱔魚燒黃瓜的做法
2018-08-26
步驟1準備食材:鱔魚200克、黃瓜50克、姜1塊、八角5克、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量、泡椒5克、大葱1段、白糖1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、小米椒5克、豆瓣醬1茶匙。步驟2鱔魚洗淨,(鱔魚提前讓老闆處理好)。步驟3黃瓜洗淨切...
豆腐鱔魚的做法
2020-04-23
步驟1所需食材:豆腐1塊,鱔魚50克,大蒜4瓣,生薑1塊,藿香葉3片,幹辣椒5個。所需調料:火鍋底料15克,五香粉1茶匙。步驟2豆腐切塊。步驟3幹辣椒切段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6熱鍋下油,下入火鍋底料、姜蒜末、五香粉炒香,注...
黃鱔煲仔飯的做法
2018-08-22
步驟1準備材料:黃鱔200克、大米150克、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、味極鮮1湯匙、料酒1茶匙、油適量、白胡椒粉1茶匙、上海青50克、雞蛋1個。步驟2大米提前浸泡5分鐘備用。步驟3黃鱔洗淨備用。步驟4姜切絲...
炒鱔魚片的做法
2019-03-05
步驟1食材:鱔魚300克、蒜薹150克、大蒜3瓣、幹辣椒3個、姜3克、花椒1克、食用油10克、料酒3克、生抽3克、蠔油2克、鹽1克、胡椒粉1克、白糖1克。步驟2鱔魚切片。步驟3蒜薹切寸段。步驟4大蒜切末。步驟5幹辣椒切小段。...
鱔魚湯的做法
2019-03-29
步驟1準備食材:鱔魚100克、山藥80克、胡蘿蔔50克、小葱1根、姜1塊、鹽1茶匙、胡椒粉5克、雞精1茶匙、香油1茶匙。步驟2鱔魚肉洗淨。步驟3小葱切葱花。步驟4山藥去皮切滾刀。步驟5胡蘿蔔去皮切塊。步驟6薑切片。步驟7首...
紅燒鱔魚的做法
2020-04-01
1、豆腐切塊,幹辣椒切段,姜蒜切末。2、熱鍋下油,下入火鍋底料、姜蒜末、五香粉炒香,注入適量清水煮開,倒入豆腐、鱔魚煮熟。3、調入鹽、白糖、雞精、生抽拌勻,倒入砂鍋,淋上熗好的幹辣椒油,放上藿香葉即可。...
黃鱔炒蒜薹的做法
2019-08-07
步驟1準備材料:黃鱔200克、蒜薹150克、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙。步驟2黃鱔讓老闆提前處理好,黃鱔洗淨備用。步驟3蒜薹切段。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米椒切圈。步驟...
鱔魚粥的做法
2020-04-21
步驟1食材:大米80克、鱔魚100克、小葱1根、姜3克、料酒2克、鹽1克、蠔油2克。步驟2鱔魚切小段。步驟3小葱切葱花。步驟4姜切小片。步驟5鍋中放入適量清水,放入大米煮至黏稠,加入鱔魚段、薑片、料酒拌勻繼續煮10分鐘。步...
黃鱔燒紅燒肉
2020-04-18
步驟1準備食材:黃鱔200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、油適量、白糖1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小米辣10克。步驟2黃鱔洗淨備用。步驟3五花肉洗淨切塊。步驟4蒜切片。步驟5薑切片。步驟6小米辣切圈。步驟...
黃鱔的做法
2019-08-11
1.鱔魚洗淨,切長段後改刀切絲。加入胡椒粉1克、料酒5克拌勻,放入香油5克拌勻醃製10分鐘,姜1塊切末,蒜8瓣切末。2.鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入薑末、一半蒜末炒香,放入鱔絲炒至斷生,倒入料酒10克、生抽5克炒勻,加入鹽半...
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