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相關豬腳的常識百科
相關豬腳的常識百科
炸過的豬腳怎麼泡漲
2021-10-05
將炸得金黃酥脆的豬腳刨去表面的鍋巴,再下鍋泡涼水就可以泡脹了。炸的過程很關鍵,一定要把豬腳炸到表面燒焦。豬腳的做法:1.豬腳清洗乾淨,然後晾乾水分。2.鍋裏油燒熱,將豬腳放進去翻炒,炒幹之後盛出。3.鍋裏放入薑片、蒜粒...
紅燒豬腳的做法
2020-04-07
步驟1準備食材:豬腳300克、姜1塊、葱30克、八角20克、幹辣椒10克、白糖20克、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙。步驟2薑切片。步驟3葱打結。步驟4將豬腳冷水入鍋燒開。步驟5撇去浮沫。步驟6撈出備用。步驟7加入少量清...
涼拌酸辣豬腳的做法
2020-07-28
步驟1食材:豬腳2只、姜3克、大葱10克、大蒜5瓣、花椒1克、檸檬1個、小米椒10個、小葱1根、西蘭花10克。調味料:料酒3克、蠔油3克、生抽5克、香油3克、鹽1克、醋3克。步驟2薑切片。步驟3大葱切段。步驟4檸檬切片。步驟5...
酸辣豬腳的做法
2018-11-27
步驟1食材:豬蹄2只、姜3克、大蒜5瓣、泡椒10個、野山椒10個、小葱1根、上海青20克、料酒3克、蠔油3克、生抽3克、鹽1克、醋5克。步驟2薑切片。步驟3泡椒剁碎。步驟4野山椒剁碎。步驟5小葱切葱花。步驟6上海青對半切開,...
生蒸豬腳的做法
2018-10-06
步驟1準備食材:豬腳200克、鹽1茶匙、醬油1茶匙、啤酒1罐、姜1塊、油適量、小葱1根。步驟2豬腳洗淨備用。步驟3小葱切葱花。步驟4鍋中燒熱水放入豬腳焯水2分鐘。步驟5起鍋倒油,油熱加入姜炒香,放入豬腳,放鹽炒勻。步驟6再...
豬腳怎麼滷才有嚼勁
2024-02-25
豬腳因為含有大量的膠原蛋白質,所以深受美食愛好者的喜歡,現在豬腳的做法有很多,比如紅燒豬腳,白雲豬腳,滷豬腳等,其中滷豬腳是比較多人喜歡吃的,但是卻很少人把這道菜做好,那麼豬腳怎麼滷才有嚼勁呢?1、清理好的豬蹄放進開水...
芋頭燉豬腳
2020-04-14
步驟1食材:芋頭200克、豬腳400克、姜3克、八角1個、桂皮3克、幹辣椒3個、小葱2根調味料:食用油5克、冰糖4克、料酒3克、生抽2克、老抽1克、鹽1克步驟2芋頭去皮、切塊。步驟3小葱切葱花。步驟4豬腳冷水下鍋、焯水15分鐘...
醋姜豬腳湯怎麼做
2019-03-05
步驟1主料:豬腳200克、姜30克、雞蛋3個輔料:白醋1湯匙、鹽1茶匙、蠔油1茶匙、八角5克、料酒1茶匙、蒜3瓣、小葱1根、生抽1茶匙步驟2豬腳洗淨備用(豬蹄提前讓老闆剁成塊)。步驟3蒜切片。步驟4姜切大片。步驟5小葱切葱花。...
正宗酸辣豬腳的做法
2018-04-09
步驟1食材:豬蹄2只、姜5克、大蒜5瓣、花椒1克、檸檬1個、小米椒10個、小葱1根、料酒3克、蠔油3克、生抽5克、花椒油1克、鹽1克、醋3克。步驟2姜3克切片。步驟3大蒜2克切末。步驟4檸檬切片。步驟5小米椒剁碎。步驟6小葱...
豬腳湯的做法
2020-04-13
步驟1食材:幹茶樹菇20克,豬腳400克,姜3克,蒜2瓣,小葱2根調味料:食用油8克,生抽3克,鹽2克,老抽1克,雞精2克,胡椒粉2克,料酒3克步驟2豬腳冷水下鍋,加料酒,大火煮15分鐘,撈出。步驟3幹茶樹菇用温水泡發15分鐘,撈出。步驟4薑切片。步驟5蒜...
紅豆燉豬腳怎麼做
2018-08-19
步驟1準備食材:豬蹄300克、紅豆100克、姜1塊、花椒1克、料酒5克、鹽2克、雞精2克、小葱一根。步驟2紅豆提前浸泡24小時。步驟3薑切片。步驟4葱切葱花。步驟5鍋中放入適量清水,放入豬蹄、花椒、適量薑片、料酒5克,再煮5分...
香滷豬腳的做法
2018-08-20
步驟1準備食材:豬腳200克、桂皮5克、八角5克、大蒜3個、水髮香菇20克、幹辣椒5克、生抽1湯匙、油豆腐10克、紅燒醬油1湯匙,五香滷味10克、油適量,小葱1根。步驟2豬腳洗淨備用。步驟3油豆腐切塊備用。步驟4香菇切塊淨備...
豬腳怎麼挑選
2023-12-30
豬蹄是常被人食用的部位之一,豬蹄營養豐富,尤其是對於女性來説,豬蹄有着美容養顏的功效,只是該如何挑選豬蹄呢?這兒有一些很好的建議,大家一起來看看吧。1、觀察豬蹄的形狀。優質的豬蹄形狀,不會有殘缺處,而劣質的主豬蹄大多...
豬腳的做法
2018-08-24
1、黃豆、花生提前泡好,豬蹄洗淨剁成塊,芋頭削皮洗淨切塊,薑切片。2、鍋中放入豬蹄、料酒、薑片大火煮開,撈出洗淨,砂鍋中放入豬蹄、花生、黃豆、薑片、料酒、清水適量大火煮開,換小火煲1小時30分鐘。3、放入芋頭繼續燉30分...
豬腳購買怎麼挑選到新鮮的
2023-12-30
豬蹄含有豐富的膠原蛋白,尤其是對於女性來説,具有美容養顏的作用。也是日常生活中,用來做家常菜的一種常見食材,其做法也多樣。只是該如何挑選豬蹄呢?這兒有一些很好的建議,一起來看看吧。1、查看豬蹄的顏色。這一點必須要...
豬腳蘿蔔湯的做法
2018-11-30
步驟1準備食材:豬腳200克、白蘿蔔100克、小葱1根、姜1片、鹽1茶匙、大蒜3個。豬腳洗淨備用。步驟2豬腳洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4白蘿蔔切塊。步驟5葱打成結。步驟6鍋中燒熱水放入豬腳焯水2分鐘撈出。步驟7砂鍋中...
炸豬腳的做法
2018-11-28
步驟1食材:豬腳2只、大葱10克、姜3克、蒜5瓣、八角2個、幹辣椒5個、花生碎20克。調味料:食用油20克、生抽3克、老抽2克、白糖3克、鹽2克。步驟2豬腳洗淨,剁成塊,鍋中水沸後,放入豬腳焯水2分鐘,撈出。步驟3大葱切段。步驟4姜...
豬腳燉蘿蔔冬菇的做法
2018-08-27
步驟1食材:豬蹄2只、蘿蔔300克、冬菇100克、小葱1根、姜5克、大葱10克。調味料:料酒2克、鹽4克。步驟2鍋中加入適量清水,放入豬蹄,加入料酒,水沸後繼續煮5分鐘,撈出。步驟3蘿蔔切滾刀塊。步驟4冬菇切塊。步驟5小葱切葱花。...
酸湯豬腳的做法
2020-04-15
步驟1準備材料:豬腳200克、番茄1個、姜1塊、大葱1段、蒜3瓣、豆芽50克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、幹辣椒5克、酸湯1湯匙、油適量。步驟2豬腳洗淨備用。步驟3薑切片。步驟4番茄切丁。步驟5大葱切段。步驟6蒜切片。步驟7豆芽...
芋頭花生豬腳湯的做法
2018-10-06
食材:豬蹄500克、芋頭300克、花生50克、黃豆50克、姜1塊、料酒2勺、胡椒粉2克調料:鹽步驟:1、黃豆、花生提前泡好。豬蹄洗淨剁成塊。芋頭削皮洗淨,切塊。姜1塊切片。2、鍋中放入豬蹄、薑片、料酒1勺、大火煮開。撈出洗淨...
豬腳怎麼做不膩
2024-01-11
豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,這是一種由生物大分子組成的膠類物質,是構成肌腱、韌帶及結締組織中最主要的蛋白質成分,具有美容養顏的作用。那麼豬腳怎麼做不膩呢?1、葱姜洗淨,改刀。2、豬蹄漂洗乾淨,剁成小段。3、黃豆洗淨備...
豬腳怎麼去除騷臭味
2023-12-30
豬腳是比較受歡迎的一種食材,它含有豐富的蛋白質、礦物質以及微量元素等等,適量食用對身體有一定的好處,很多人都會用豬腳燉湯喝,尤其是女性朋友們。那麼豬腳怎麼去除騷臭味呢?1、明火燒製。豬腳買回來的時候,第一步驟就是...
豬手和豬腳的區別
2021-05-01
豬手和豬腳的區別:1、豬腳沒有肉,皮包着筋骨,形狀較直。而豬手有肉,形狀彎曲,較肥大;2、豬手主要吃肉,豬腳主要吃其厚厚的皮和豬骨中的精華。豬腳通常適合用來煲湯,豬手比較適合用來滷或紅燒。豬手和豬腳的區別1、外形不同大...
豬腳怎麼做
2023-12-26
不管是我過年回家的時候,還是平常日子媽媽來看我的時候,媽媽總會帶着自家當地養的豬蹄和豬肉,然後給我做一頓特別豐盛的大餐,每次每次都會有紅燒豬蹄這道菜。那麼豬腳怎麼做呢?1、豬腳剁成小塊清洗乾淨,鍋中放入一湯碗涼水,2...
花豆燉豬腳怎麼做
2024-02-25
花豆燉豬腳是一道非常好吃的家常菜,花豆燉豬腳這道菜營養相當豐富,有補血補鈣、養顏美容的功效,是一道老少皆宜的家常菜,那麼花豆燉豬腳怎麼做呢?接下來就讓小編給大家介紹一下花豆燉豬腳的做法。1、準備花豆、豬腳和海帶...
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