東北的特產有老龍口白酒，遼中大米，榆樹幹豆腐，長春醬肉，五常大米。
1、老龍口白酒
老龍口白酒是遼寧瀋陽的特色名酒，有着非常悠久的歷史，據相關文獻記載，老龍口白酒創始於清朝康熙年間，還曾被列為朝廷貢酒。老龍口地區有着非常優越的地理環境，水資源良好，環境優美，非常適合老龍口白酒的生產，老龍口白酒的製作工藝十分複雜，選用優質的高粱為主要原料，在用小麥，大麥制曲，採用傳統的釀製方法制作而成，所產出的老龍口白酒綿甜醇厚，回味悠長。在2008年，老龍口白酒的釀造技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。2010年，老龍口白酒被列為中國國家地理標誌產品。
2、遼中大米
遼中大米是遼寧省瀋陽市遼中的特色產品，創始於清朝順治年間，距今已經有300多年的歷史了。遼中有着非常優越的地理環境，土地平整，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常適合水稻的生長，所產出的大米米粒晶瑩剔透，蒸煮過後，飯粒柔軟油潤，飯香極為濃郁，軟糯可口。遼中大米不僅吃起來美味，還含有蛋白質，維生素，礦物質等豐富營養，在2014年被列為中國國家地理標誌產品。
3、榆樹幹豆腐
榆樹幹豆腐是吉林省長春的傳統特色產品，屬於東北的特產，因此又被稱為東北幹豆腐。榆樹幹豆腐主要選用優質的黃豆為主要原料，在採用泡豆，磨漿，過滷等等傳統的製作工藝製作而成，最後所製作出來的幹豆腐片薄如紙，吃起來十分美味，幹豆腐中含有豐富的營養，對江都膽固醇，降血脂，肥胖者等都有一定的療效。
4、長春醬肉
長春醬肉是吉林省長春的傳統特色美食，屬於東北菜，長春醬肉的製作工藝十分精細，用料非常考究，選用優質的五花肉，丁香，陳皮，豆蔻為主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，多製作出來的長春醬肉緋聞不膩，瘦而不柴，色澤油亮，十分美味，還能長時間存放不變質。
5、五常大米
五常大米是黑龍江哈爾濱市五常的特色產品，有着非常悠久的歷史，具體起源時間可以追溯到唐朝初期，五常有着非常優越的地理環境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常適合水稻的生長，所產出的大米顆粒飽滿，質地堅硬，蒸煮過後飯粒油亮，香味濃郁，2003年被列為中國國家地理標誌產品。
