貴陽的特產有花溪牛肉粉、苗錦、青巖玫瑰糖、酸辣燙、青巖豆腐、雞辣角、三穗竹器、紫袍玉帶石、簸箕畫、蠟染、思州石硯、黃平泥哨、土家發繡。
1、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是貴陽的傳統特色名小吃，有着悠久的歷史，花溪牛肉粉選用上等黃牛，精製米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮芫荽，如果您能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒麪，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。
2、苗錦
苗錦是苗族人民傳統生活用品、工藝美術品。苗錦同銀飾、刺繡、蠟染一起，被稱為苗族四大服飾工藝。原料採用彩色經緯絲，基本組織為人字斜紋、菱形斜紋或複合斜紋，多用小型幾何紋樣。苗族服裝用以鑲嵌衣領、衣袖或作其他裝飾。苗錦以緯絲起花，採用多把小梭子織造。開口用多片綜(或提經竿),可以兼用挖梭織法。製作比較費時，但紋樣色彩優美，富有民族風格，深受民間喜愛。
3、青巖玫瑰糖
原名“麻片糖”。據説最早的玫瑰糖是在1874年，青巖人用玫瑰花、紅砂糖、糯米、小麥、芝麻、核桃仁、紅砂糖製成條狀或塊狀，聞着芳香，吃着酥脆。還有一種玫瑰花醬，用風乾的玫瑰花瓣做成，可以和蜂蜜一起泡水喝，也帶着淡淡的玫瑰甜香。
4、酸辣燙
酸辣燙是貴陽的特色小吃，有着非常悠久的歷史，酸辣燙的鍋底主要是由野生小番茄根據苗家良方釀製成的酸湯再加上糟辣椒做成的酸辣醬，湯底呈桔紅色，味道醇厚，酸辣開胃，食之提神爽口，具有開胃健脾，醒酒解膩的作用。
