食管下段的鱗狀上皮被柱狀上皮覆蓋，因為英國人Barrett首先報道，因此稱Barrett食管，中文翻譯為巴雷特食管。目前認為是獲得性，可能與反流性食管炎相關，並有發生腺癌的可能。其症狀主要是胃食管反流及併發症所引起的，胃食管反流症狀為胸骨後燒灼感、胸痛及反胃，那麼barrett食管飲食上應該注意哪些？
1、應避免吃過酸、過甜的食物，並於每餐後飲水以沖洗食管，還應注意餐後病人應處於直立位或餐後散步，晚餐和入睡的間隔時間要長。
2、粗糙、辛辣、過硬和過熱的食物，如含纖維素較多的蔬菜(芹菜、韭菜等)，含辣椒、芥末多的調味品，以及油炸、油煎的食品等，對食管粘膜都是有刺激的。
3、過多的食用這些食物，會加重和促進潰瘍及潰瘍併發症的出現;因此不宜食用。同時要注意飲食的營養，不必過分限制飲食的種類;軟食、少量、多餐。煙、酒精、濃茶、咖啡等可影響潰瘍的癒合，所以應加以限。
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