食材簡介：
草莓，又名洋莓、紅莓、地莓等，原產於南美洲，廣泛栽培於中國各地及歐洲等地區。草莓種類繁多，目前有2000多個品種，並且還有食用草莓、觀賞草莓、藥用草莓等不同類別。
營養功效：
草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、檸檬酸、果膠、維生素以及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對身體的生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有好處。研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。草莓中所含的維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態，使皮膚細膩有彈性，對腦和智力發育有重要影響。另外，草莓含有大量果膠及纖維素，飯後食用可促進胃腸蠕動，幫助消化。常吃草莓，還能夠改善便祕、預防痤瘡等作用。
適宜搭配：
那麼草莓又適合和哪些食材進行搭配呢？
草莓和豆腐搭配，可以淡化雀斑、促進消化；
草莓和橙子搭配，能夠補充維生素、美白肌膚；
草莓和榛子搭配，可以預防貧血；
草莓和玉米搭配，能夠祛斑美顏，美白肌膚；
草莓和酸奶搭配，可以幫助消化、解渴安神。
常見做法：
生活中，草莓還有哪些常見的做法呢？
草莓冰淇淋、草莓果醬、草莓雞蛋糕、草莓布丁、草莓裸蛋糕等等。
相同的食材，不同的配方，不一樣的美食，就在你的身邊。心動不如行動，趕緊動手試試吧！
