核心功效
清熱解毒、去痰止咳
甘草的簡介
甘草別名：國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本，根與根狀莖粗壯，是一種補益中草藥。對人體很好的一種藥，藥用部位是根及根莖，藥材性狀根呈圓柱形，外皮鬆緊不一，表面紅棕色或灰棕色。根莖呈圓柱形，表面有芽痕，斷面中部有髓。氣微，味甜而特殊。甘草多生長在乾旱、半乾旱的荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。根和根狀莖供藥用。
功效與作用
1、清熱解毒，甘草生用則氣平，可瀉心火，故有清熱解毒的作用。甘草有較好的解毒功能。
2、祛痰止咳，甘草黃酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明顯的鎮咳作用，而且祛痰作用也較顯著，其作用強度為甘草酸甘草黃酮甘草浸膏。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
濕盛中滿腹脹及水腫患者
不宜同食
豬肉：海藻屬鹹寒冷滑、含碘豐富的食物，能與生甘草中某些成分發生不良反應。而豬肉有滋膩陰寒之性，且富脂肪，難吸收，不利於腸胃。以生甘草補益脾胃時，應忌食豬肉。
鯉魚，甘草不可與鯉魚同食，同食易中毒。
食用方法
甘草絲瓜湯：甘草、肉片、加高湯、清水，如湯煲煮沸。轉文火煲30分鐘。絲瓜去皮，切塊，加入絲瓜。轉旺火煲10分鐘。最後加鹽調味。
大麥甘草茶：把大麥仁和甘草放入煮茶包中。鍋中加入適量的清水放入煮茶包煮上7-10分鐘。再把冰糖放入煮至溶化即好。
