核心功效
清熱解毒、降血脂、抗炎抗腫瘤
醬瓣草的簡介
醬瓣草又稱為馬齒莧，屬石竹目草本植物，葉子肥厚多汁，無毛，莖常帶紫色，葉互生，楔狀長圓形或倒卵形，可藥食兩用，醬瓣草喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力強，原產於南亞，後傳播到世界各地，中國南北各地均有分佈，多為野生。
功效與作用
1、清熱解毒，醬瓣草能夠清除機體內部的熱毒，促進機體排出毒素，還能夠消腫止痛，祛濕利尿，治療因為熱毒而引發的腹瀉、腫痛、瘡瘍、濕疹等多種疾病。
2、降血脂，醬瓣草中含有脂肪酸，可以增加血管的彈性，擴充血流量，還能夠抑制人體吸收膽固醇，降低血清中膽固醇的含量，預防高血脂和動脈粥狀硬化，降低血脂和血糖，可以治療糖尿病，預防心腦血管疾病。
3、抗炎抗腫瘤，醬瓣草對病原微生物具有很強的滅活作用，比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等真菌，可以用來消炎、殺菌、抗氧化，防止細菌感染，還能夠預防機體的正常細胞發生癌變，具有抗腫瘤的功效。
適宜人羣
月經過多者、產後出血者、崩漏女性。
禁忌人羣
過敏人羣、脾胃虛寒者、腸滑作泄者、身體虛弱者。
不宜同食
甲魚，醬瓣草與甲魚同食會導致消化不良、食物中毒等症狀。
食用方法：
涼拌醬瓣草：醬瓣草段放入沸水鍋內焯至變色，色成碧綠即可撈出；放入涼水內過涼待用；取一隻碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；將過涼的醬瓣草撈出，瀝乾水分，放入容器中加入兑好的調味汁，攪拌均勻即可。
