核心功效
預防壞血病、補中益氣、解毒保肝
金絲豆的簡介
金絲豆是中國雲南的特產食材，在市場上並不常見，它外表多為赤色，帶有淡淡的金絲，它的名字也是由此得來的。金絲豆煮熟之後口感細嫩軟糯香氣誘人，而且易於主消化與吸取。金絲豆非但口感好，營養價值也尤其高，人們食用之後能保健身材也能防備疾病。
功效與作用
1、預防壞血病：金絲豆中含有大量的抗壞血酸，也便是人們常説的維生素c，這種物資可以儘快被人體吸取以及應用，能清算身材內的毒素，也能防備壞血病產生，它對於維持人體康健有很大的益處。另外，金絲豆中的維生素c，還能滋養系列肌膚，延緩皮膚朽邁也能美白淡斑淘汰皺紋天生。
2、補中益氣：金絲豆是一種擁有滋補效用的康健食材，人們食用它之後能補中益氣，緩解體虛，它對於人類的中氣下陷，以及中氣不足誘發的身體虛弱以及身材無力等症，都有肯定調治作用。金絲豆還能補益脾胃，它能緩解脾胃衰弱或者脾胃不以及，對於人類因脾胃虛寒引起的身材不適有顯着調治作用。
3、解毒保肝：金絲豆也擁有肯定的藥用價值，它可以入肝經，能進步人類肝臟的解毒功效，也能修復受損的肝細胞，人們時常食用金絲豆還能淘汰藥物以及化學類身分對於人類肝臟孕育發生損害，平常它最適宜那些時常服用藥物以及喜好飲酒的人羣食用，他們食用之後能掩護肝臟防備肝病產生。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣。
不宜同食
無特殊同食禁忌。
金絲豆的食用方法
金絲豆粥
將金絲豆去淨雜質洗淨。鍋內加清水1500克，下入金絲豆以及適量大米，熬至軟爛、湯成粘稠狀即可。
