核心功效
補充營養元素、促進腸道蠕動。
黑豆的簡介
黑豆皮中藥稱“料豆衣”，就是黑豆外面的一層“外衣”。黑豆是豆科大豆屬植物大豆的黑色種子。黑豆呈腎形或圓形，表面黑紅色或紫紅色，有光澤，種皮薄而脆，較易破碎。種仁黃白色，氣弱、味甘、性平、無毒。顯微鑑別：種皮外層細胞全部石細胞化，多角形或稍長，大小均勻，壁厚，孔溝極細密，胞腔較大;種皮內層石細胞單個，呈類圓形、多角形或不規則形，細胞壁加厚明顯，胞腔較小，子葉細胞細胞核明顯。
功效與作用
1、補充營養元素：黑豆皮帶有的蛋白的成分比較多，還帶有適度的營養元素，補充人體的新陳代謝層面實際效果非常好。
2、促進腸道蠕動：黑豆皮中含有大量的維生素c、維生素b、碳水化合物、膳食纖維，可以有效的為人體的新陳代謝提供能量，並且可以營養神經、促進腸道蠕動。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
腎陽虛者、兒童、過敏人羣、痛風患者。
不宜同食
黑豆+蓖麻子：會對身體不利。
黑豆的食用方法
黑豆粥
做法：將花生、黑豆、大米進行淘洗。等淘洗乾淨以後浸泡於水中，浸泡時間為12~24小時。浸泡完成後，將浸泡好的食材一起放入煲鍋或電飯鍋，用大火燒開，然後用中小火繼續燒上15~20分鐘即可。
