核心功效
補鈣、降血壓、養顏潤膚
黑芝麻的簡介
黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，芝麻的黑色種子，也叫胡麻，油麻，巨勝，脂麻，其中含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素、卵磷脂等營養成分。可以做成各種美味的食品，營養價值十分豐富。另外，黑芝麻的營養成分中還包括了極其珍貴的芝麻素和黑色素等物質。分佈於安徽、湖北、貴州、雲南、廣西、四川等地。
功效與作用
1、補鈣：提高食物補鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠高於前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補鈣佳品。
2、降血壓：黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、養顏潤膚：黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首，維生素E是良好的抗氧化劑，適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。
適宜人羣
一般人羣均適宜。
禁忌人羣
無特殊禁忌人羣。
不宜同食
芝麻與雞肉食物相剋。雞肉與芝麻同食，嚴重的會導致死亡，所以吃黑芝麻糊的時候最好不要搭配雞肉食品一同食用。
食用方法：
核桃黑芝麻糊：取黑芝麻50克、核桃仁50克、白砂糖10克備用。先將黑芝麻曬乾，炒熟，與核桃仁一起研為細末，加入白糖，拌勻後裝到一個玻璃瓶中備用。每日2次，每次25克，食用時用温開水調服即可。
