天麻的功效與作用吃法

食材簡介：

天麻是蘭科植物天麻的乾燥塊莖。其表面顏色為黃白色至黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環紋多輪，有時可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基;另端有圓臍形疤痕。

營養功效：

天麻味甘，性平，具有息風止痙，平抑肝陽，祛風通絡的功效。主治肝風內動，驚癇抽搐，眩暈，頭痛，肢體麻木，手足不遂，風濕痺痛等。

飲食禁忌：

使用天麻時“藥不對症”是引起不良反應的重要原因之一，會出現頭暈、噁心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等症狀，個別會出現面部或全身浮腫，甚至脱髮現象。