核心功效
預防高血脂、美容養顏、潤腸通便
簡介
雪蓮果是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪蓮薯、地參果，原產於從智利中北部到祕魯、厄瓜多爾、玻利維亞的南美洲安第斯山脈的中高原地帶。新西蘭、日本、巴西、韓國、歐洲和中國等地均有引種栽培。雪蓮果塊根皮薄汁多、無渣，不僅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉絲、下火鍋、燉煮雞肉或排骨食用，能烹調成多種美味佳餚。
功效與作用
1、預防高血脂，雪蓮果葉製作成葉保健茶，預防高血脂。雪蓮果全身都是寶，雪蓮果中含有的低聚果糖可以降血糖、降血脂，所以糖尿病患者也可以食用。
2、美容養顏，雪蓮果含有豐富的維生素E，所以可以抗氧化，起到美容養顏的作用。
3、潤腸通便，雪蓮果還具有促進腸道蠕動，潤腸通便的作用，所以便祕的患者也可以食用。可以將雪蓮果葉做成保健茶，在寒冷的冬天也同樣可以服用。
適宜人羣
一般人羣均適宜
禁忌人羣
脾胃虛寒者、腹瀉嚴重者、低血壓患者、低血糖患者、過敏體質者
不宜同食
寒性食物
原因：雪蓮果果膠和纖維素含量高，食用可以滋潤腸道，促進腸道內容物排除；而寒性食物會加重腸道的滑利性，導致腸內容物更容易排除，消化和吸收的時間縮短，降低了食物的營養價值，並且還有腹瀉等腸道不適症狀出現。
食用方法
1、雪蓮果排骨湯
鍋中倒入適量清水，水開後加入排骨煮1分鐘，排骨撈出過涼水洗淨浮沫；薑切片，砂鍋中倒入三大碗冷水，放入排骨和薑片大火燒開後轉中火煮半小時；雪蓮果削皮洗淨，切小塊，放入砂鍋內轉小火燉煮1小時；湯燉好後加一點雞精調味，關火倒入湯碗，撒葱花即可。
