吃腰果能夠益智健腦，因為腰果當中含有豐富的多不飽和脂肪酸，對於神經系統代謝的調節作用非常強，通過吃堅果補充多不飽和脂肪酸有很好的益智健腦的作用。能夠潤腸通便，因為腰果當中含有豐富的油脂，通過潤滑腸道而有促進排便、預防便祕的作用。
腰果又名雞腰果、介壽果，因其堅果呈腎形而得名。腰果果實成熟時香飄四溢，甘甜如蜜，清脆可口，為世界著名的四大幹果(核桃、扁桃和榛子)之一。過去一般只有產地的人才可品嚐到，現在已成為常見的乾果了。腰果單葉革質、互生，橢圓型或倒卵形。圓錐花序，花枝總狀排序。果實由膨大的肉質花托(果梨，即假果)和着生在花托上的堅果(種籽，即真果)組成。
吃腰果的禁忌就是對於血脂過高、脂肪肝、肥胖、超重的人，在吃腰果時一定要注意攝入量，因為腰果當中含有豐富的脂肪，如果攝入過多會引起脂肪超標攝入而加重上述疾病的病情。
腰果中內含百分之四十五左右的脂肪、蛋白質，另有豐富的維他命A、B1、B2、B6及各種有益的酸、鈣、鎂、鐵、鉀、氨基酸等多種礦物質，腰果所含的蛋白質是一般穀類作物的2倍之多，並且所含氨基酸的種類與穀物中氨基酸的種類互補。
維生素B1
腰果中維生素B1的含量僅次於芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，適合易疲倦的人食用。
維生素A
腰果含豐富的維生素A，是優良的抗氧化劑，能使皮膚有光澤、氣色變好。
蛋白酶抑制劑
腰果中含有大量的蛋白酶抑制劑，能控制癌症病情。
維生素E
腰果除了能夠美白之外，裏面含有的維生素E，還能抑制痘痘的產生。絕對是美容中的極品。
