咖啡粉是把天然咖啡豆經過研磨以後得到的粉末狀物質，它方便攜帶，易於保存，而且也是人們製成咖啡的重要原料。那麼煮咖啡粉要注意什麼呢？
1、煮沸會使咖啡變苦，建議千萬不要將咖啡置於火上直接煮，應以介於90到96℃間的温度沖泡。
2、煮咖啡因根據需要確定用量，煮好的咖啡應一次性飲用，不可將已沖泡過的咖啡再次加熱，因為這樣會令到口感變差。
3、水質是影響咖啡口感的重要因素之一，應該使用新鮮的清水來沖泡，若水中有怪味，可以考慮用活性碳過濾。
4、根據每次咖啡的需求量來決定咖啡粉的數量，請勿重複使用研磨咖啡粉，因為泡過的咖啡粉中殘留的是咖啡中較苦的成分。
以上就是煮咖啡粉要注意什麼的介紹了，希望對你有幫助。
