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韭黃顏色鮮黃、風味獨特,口感清爽,營養豐富。那麼韭黃是什麼呢?
1、韭黃是韭菜通過培土、遮光覆蓋等措施,在不見光的環境下經軟化栽培後生產的黃化韭菜。
2、韭黃以幼嫩的葉供人們食用,不但營養豐富,還具有一定的食療保健作用,因此為人們所喜愛。
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