步驟1
準備食材：豬舌頭200克、扁豆100克、桂皮5克、八角5克、花椒5克、生抽2茶匙、姜1塊、冰糖5克、小葱1根、鹽1茶匙。
步驟2
豬舌頭洗淨備用。
步驟3
扁豆去尖掰成小段。
步驟4
薑切片。
步驟5
小葱打結。
步驟6
鍋中燒熱水放入豬舌頭，焯水撈出備用。
步驟7
然後起鍋將扁豆焯水2分鐘撈出，再擺入盤內。
步驟8
鍋內倒水放入桂皮、八角、花椒、生抽、薑片、葱結、冰糖、豬舌頭小火燜煮15分鐘撈出切片。
步驟9
接着將切好的豬舌擺放盤內，放入蒸鍋上氣蒸10分鐘。
步驟10
最後淋入生抽即可。
