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步驟1
準備食材:豬舌頭200克、姜1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、生抽1茶匙、蒜3瓣、小米椒10克、油適量、小葱1根。
步驟2
豬舌頭洗淨切薄片備用。
步驟3
姜切絲。
步驟4
蒜切片。
步驟5
小米椒切片。
步驟6
小葱切葱花。
步驟7
鍋中燒熱水放入豬舌頭焯水撈出。
步驟8
起鍋倒油,油熱加入薑絲、小米椒、蒜片爆香。
步驟9
然後加入豬舌頭、料酒、生抽、翻炒2分鐘。
步驟10
接着加入鹽調味。
步驟11
最後撒上葱花即可。
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