扁豆雜蔬燜面做法

步驟1

食材：扁豆100克、大白菜50克、麪條150克、姜2克、大蒜2瓣調味料：食用油5克、醬油1克、鹽1克

步驟2

扁豆去筋。大白菜切小塊。姜切絲、大蒜切片。

步驟3

熱鍋倒油、油温5成熱時、下姜、蒜、炒香。倒入扁豆、翻炒、加入醬油、鹽、翻炒均勻。

步驟4

加清水沒過豆角、上面鋪上面條、白菜。

步驟5

加蓋燜至水分收幹即可。