雙皮奶，相信很多人都有吃過吧，是不是覺得特別的好吃呢？的確，雙皮奶是非常好吃的，而且果凍也是非常的好吃，那麼雙皮奶的簡單做法是什麼呢？
1、往鍋內倒水並燒開後。碗內倒入牛奶並蓋上保鮮膜，之後將碗放入鍋內隔水加熱至略微沸騰，再取出碗放涼備用。牛奶完全放涼至表面有一層奶皮後，把蛋清、綿白糖攪拌均勻。
2、之後用筷子掀開奶皮的一角並慢慢吧牛奶倒入裝蛋清的碗內，少量牛奶和奶皮留在碗內。將牛奶和蛋清液完全攪勻，之後用筷子挑起奶皮將牛奶和蛋清混合液慢慢倒回有奶皮的碗內。
3、碗上面蓋上保鮮膜後放入燒開水的鍋內大火蒸10分鐘，之後繼續燜3分鐘。取出碗至牛奶完全冷卻後，碗內的牛奶就會形成第二層膜，雙皮奶就完成了。
以上就是關於雙皮奶的簡單做法介紹，感興趣的小夥伴趕緊了解一下吧。
