雀兒粥的做法

步驟1

準備食材：麻雀100克、小米50克、黃酒1茶匙、小葱1根、鹽1茶匙、油適量。

步驟2

麻雀洗淨剁小塊。

步驟3

小米洗淨。

步驟4

小葱切葱花。

步驟5

起鍋倒油，油熱放入麻雀、黃酒，翻炒3分鐘。

步驟6

然後將炒好的食材倒入砂鍋中，再加入小米，倒入適量清水大火燒開，轉小火燜煮20分鐘。

步驟7

接着加入鹽調味。

步驟8

最後盛出碗中，撒上葱花即可。